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楊梅酵素飲料生產(chǎn)線工藝

點擊量:   發(fā)布時間:2024-11-14

楊梅酵素飲料生產(chǎn)線工藝流程

 生產(chǎn)流程:   選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發(fā)酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉

生產(chǎn)工藝:水果楊梅酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵,發(fā)酵罐發(fā)酵的過程分成三個階段: 酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。

第一階段:酵母菌發(fā)酵——酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。

楊梅酵素飲料生產(chǎn)線的第二階段:醋酸菌發(fā)酵——醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉,。

第三階段:乳酸菌發(fā)酵——乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌,這個階段也叫熟成作用


二、飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)的楊梅酵素飲料的功效:


1.分解作用——把吃入的食物分解、消化,使成為容易被吸收的物質(zhì),促進體力迅速復(fù)原。

2.整理體內(nèi)環(huán)境,凈化血液,改善體質(zhì)——分解,排除廢棄物,使血液變成弱酸(堿)性。

3.抗炎、抗菌作用——輸送白血球,促進白血球的功能,提升本身的自愈能力。

4.抗瘤、抗癥作用——與適當?shù)乃幬铩I養(yǎng)制劑并用,觸媒催花,啟發(fā)藥效,相輔相成,并減低副作用。

5.預(yù)防嚴重落發(fā)、白法、頭皮屑。

6.賦活細胞——促進細胞新陳代謝,增加熱能消耗。

7.生成解酒酶、防宿醉。

8.不喜歡吃青菜水果的孩童,最好的營養(yǎng)、能量來源。



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