卡瓦斯發(fā)酵飲料生產線的工藝介紹，華強中天流體設備可以為您供給卡瓦斯發(fā)酵飲料生產線的規(guī)劃、裝置、訓練、調試，供給EPC效勞，發(fā)酵飲料為飲料職業(yè)代名詞，市場前景繼續(xù)增高。

1.發(fā)酵菌種制備：經過生物培育辦法選取優(yōu)良菌種，為發(fā)酵基質的轉化供給質料；

2.卡瓦斯飲料生產線：

（1）經過蒸煮罐及配料罐進行發(fā)酵底料的配制；

（2）發(fā)酵的主要質料有麩皮、麥芽、酒花、山花蜜等；

（8）發(fā)酵罐的結構：發(fā)酵罐為全封閉的控溫設備，配有進液口、取樣口、壓力泄放口等，內部經過精拋光處理，契合微生物菌群的成長與產品的組成；

（9）卡瓦斯飲料生產線的發(fā)酵辦法：發(fā)酵罐在進料前，事前有必要徹底的消毒滅菌處理，確保罐體和管道無菌，檢查一切的閘口是否封閉，密封設備是否無缺

（10）料液溫度升至28℃時，開端進行熱交換和停止拌和。在開端4小時，每隔1小時翻開出氣閘口拌和10分鐘，以利微生物的繁衍。

（11）靜置密閉發(fā)酵，常常調查料液的發(fā)酵情況，堅持發(fā)酵溫度在29～30℃之間，待壓力升至1.5～2公斤/厘米2，發(fā)酵即告完畢。

3.卡瓦斯發(fā)酵飲料生產線的罐內巴氏滅菌與冷卻弄清：發(fā)酵停止后，立即一起翻開蒸汽閘口加熱和開動拌和器，待溫度升至60℃時，進行緩慢熱交換，使液溫堅持在60～65℃，30分鐘，立即冷卻，待液溫降至室溫后，使用罐壓差將發(fā)酵液放入冷卻弄清罐，罐內巴氏滅菌即告完畢。冷卻弄清罐進料前在確保無菌的條件下。

4.過濾、卡瓦斯飲料制品暫貯與灌裝：

    將冷凍弄清的發(fā)酵液，按先清后濁的準則，卡瓦斯分段經過無菌的硅藻土過濾機和沙棒過濾器到制品暫貯罐中儲存24小時后，灌裝、貼標、包裝、出廠。

    卡瓦斯發(fā)酵飲料含有蛋白質、氨基酸、維生素、乳酸等營養(yǎng)成分，能夠促進腸道消化各級體系健康，益生菌能夠按捺有害菌在腸內的繁衍，減少毒素，促進腸蠕動，然后進步腸道機能，改進排便情況。卡瓦斯飲料生產線選有綠色有機質料，使用現代化發(fā)酵工藝進行科學發(fā)酵，生產出符合行業(yè)標準的健康保健飲品。

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