隨著健康型飲料行業競爭日益激烈，玉米汁飲料作為一種營養保健型飲料，生產工藝簡單，成本低，風味清香可口，適合于男女老少飲用，具有很大的市場潛力。

健康玉米汁飲料，飲料消費者群體開始細分化。碳酸飲料開始走下滑路，牛奶也只是食用早餐后才能飲用，果汁等也開始各種內幕報道。健康玉米汁飲料成為人們新型關注的焦點，不但健康美味，更重要的是，它的營養功效適合各種人群。一起來看看它的功效吧！

一.玉米汁飲料生產線工藝：

    選料－→去苞衣、去須－→清洗－→滅酶－→冷卻－→刮粒、取粒－→打漿－→過濾－→玉米汁－→混合調配－→均質－→過濾－→灌裝－→封罐－→殺菌－→冷卻－→成品

    1.原料選擇：應選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米。

    2.原料預處理：將玉米苞衣、須剝干凈，并用清水清洗。

    3.滅酶：將玉米棒放入沸水中煮制5分鐘，破壞氧化酶，有利穩定色澤、改善組織和風味。

    4.刮粒取粒：用自動刮粒機進行刮粒。

    5.打漿過濾：將稱好的玉米粒加入適量的水，用打漿機打漿，料液用離心機分離，去除殘渣，然后用120目紗布過濾，澄清的液汁注入罐中備用。

    6.配料：配方為(%)：玉米汁80，白砂糖10，檸檬酸0．2，蜂蜜1．2，羧甲基纖維素0．01，蔗糖酯0．09，明膠0．08，瓊脂0．24，水8．18。先將砂糖、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠、瓊脂熱溶過濾，冷卻后，與其它配料一同加入配料罐，攪拌均勻。

    7.調配均質：將配制好、混勻的配料加入到高壓均

質機中均質，使其組織達到均一、細嫩，避免產生分層沉淀。

    8.裝罐殺菌：將均質后的液汁裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋。然后，采用高溫瞬間殺菌，殺菌溫度為121℃，時間30s(秒)。

    9.冷卻包裝：將殺菌后的飲料分段冷卻到40℃以下，在37℃保溫庫中存放一周后檢驗產品，然后包裝出售。

二.玉米汁飲料的益處多多：

    1.減肥一榨鮮玉米汁中含有豐富的粗纖維，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

    2.防癌抗癌植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多喝玉米汁還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

    3.降血壓降血脂豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，一榨鮮玉米汁對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

    4.增加記憶力、抗衰老刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，玉米汁飲料，抑制、延緩皺紋產生作用，常喝一榨鮮，可以對抗眼睛老化。

    5.明目經常用眼的人，品牌玉米汁飲品，喝一榨鮮玉米汁，能緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

    6.促進胃腸蠕動玉米汁是粗糧飲料，粗糧可防治便秘、腸炎、腸癌等。

三.玉米汁飲料生產線包裝的幾種瓶型：

    PET瓶裝生產設備組成：包括水處理系統、原果處理系統、調配系統、自動吹瓶機、風力輸送線、UHT超高溫滅菌機、輸蓋滅菌機、理蓋清洗機、沖瓶灌裝封蓋三聯機、倒瓶殺菌機、冷瓶機、吹干機、套標機、噴碼機、碼垛機、纏繞機、實瓶輸瓶系統、輸箱系統、電氣控制系統等在內的一整套灌裝包裝生產線。可選設備：自動理瓶機或人工理瓶系統、全/半自動洗瓶機、全自動卸瓶機、瓶倉、貼標機、紙箱包裝機等。生產能力：我公司已經形成了完整的系列化產品線，可供應能力從2,000瓶/小時，到36，000瓶/小時（以500ml PET瓶計算)。

    易拉罐裝設備組成：包括水處理系統、原果處理系統、調配系統、全自動卸罐機、沖罐機、灌裝封蓋機、UHT滅菌機、冷罐機、儲罐臺、噴碼機、液位檢測機、收縮膜包裝機、實罐輸罐輸箱系統、電氣控制系統等在內的一整套灌裝包裝生產線。可選設備：紙箱包裝機等生產能力：我公司已經形成了完整的系列化產品線，可供應能力從1,000罐/小時，到30，000罐/小時，（以355ml易拉罐計算）

    玻璃瓶裝設備組成：是包括水處理系統、原果處理系統、調配系統、、洗瓶機、瓶預熱機、UHT超高溫滅菌機、輸蓋滅菌機、灌裝壓蓋機、倒瓶殺菌機、冷瓶機、貼標機、噴碼機、裝箱機、碼垛機、纏繞機、實瓶輸瓶系統、輸箱系統、電氣控制系統等在內的一整套灌裝包裝生產線。可選設備：如果是新瓶，可選全自動卸瓶垛機等。飲料生產線生產能力：我公司已經形成了完整的系列化產品線，可供應能力從2,000瓶/小時，到36，000瓶/小時（以250ml玻璃瓶計算）

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